Section oenologie : dégustation guidée à l'aveugle

Le club de dégustation Vers le dit vin vous donne rendez-vous le mercredi 25 février à 18h30 pour une dégustation à l'aveugle dans un nouveau lieu. Save the date !

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Le club de dégustation vous propose une dégustation à l’aveugle autour de la thématique « 1 plat – 6 vins » dans une nouvelle cave à vins que nous allons découvrir ensemble.

Au programme : décryptage des terroirs, des millésimes, des styles et des signatures de vignerons ; Accompagnement d’un plat répondant au principe même de la dégustation ; Interaction permanente pour mieux appréhender :

• La méthodologie de dégustation : vue, nez, bouche, vocabulaire

• L'analyse sensorielle approfondie : familles aromatiques, reconnaissance des équilibres

• L'accord mets & vins, principes analytiques : équilibre, contraste, complémentarité.

Limité à 20 personnes, soyez rapide ça part très vite !

Le mercredi 25 février à 18h30

Le Pied à Terre

22 Rue Judaïque à Bordeaux

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Pour les adhésions externes, les demandes sont à nous soumettre au préalable car elles sont limitées.